במושב כפר טרומן, שבו הטרקטורים הוחלפו מזמן במכוניות יוקרה, רותי ומקס הרוש הם כמעט האחרונים שעוד מעבדים את האדמה. בין יבוא מטורקיה למחסור בידיים עובדות, הם הקימו 'בית מרקחת' טכנולוגי של תותים ועגבניות, וזכו
4 דק' קריאה
דן יהב הוא גאוגרף וחוקר ארץ ישראל. בוגר ומוסמך אוניברסיטת תל אביב, בחוג לגאוגרפיה. וכן השלים לימודי בוגר בחוגים לסוציולוגיה ולמזרח התיכון. השלים תואר שלישי בבית הספר למדעי היהדות שבאוניברסיטת תל אביב.
ספריו ומחקריו הרבים שופכים אור על מרכיבים חשובים בנוף התרבותי המקומי. המחקר הישראלי המקיף ביותר אשר דן בעיר יפו נערך על ידי יהב והוצא לאור ב-2004 כספר תחת השם "יפו כלת הים, מעיר ראשה לשכונות עוני – דגם לאי-שוויון מרחבי".
