בעשורים האחרונים חלים בענפי החקלאות בישראל תמורות ושינויים רבים, והם נחשפים למשברים כמעט בכל הגידולים והזנים. אתגרי האקלים מציבים בפנינו בעיות חדשות, הפוגעות ביכולת הגידול של מינים הדורשים מנות קור, ופוגמים באיכות בגידולים הרגישים
3 דק' קריאה