פחות סוכר, יותר בריאות – נשמע פשוט, אך זהו בדיוק המהלך שכובש בימים אלה את עולם היין בישראל ובעולם. יקבים רבים כבר הבינו כי הדרך לליבם של הצרכנים החדשים עוברת דרך הבריאות, והם מתאימים
2 דק' קריאה
יזהר בן נחום (נולד ב-1952) הוא היסטוריון של תקופת היישוב. הוא קיבל את הדוקטורט בשנת 1997 אותו עשה במכון ליהדות זמננו באוניברסיטה העברית שבירושלים. העבודה פורסמה בספר הנושא את השם "שומרים חזק!".
בן נחום שייך כיום לסגל החוקרים של יד יערי, וכותב את החלק השני של הביוגרפיה של מרדכי שנהבי, שהיה ממקימי יד ושם.