קריסת ענף החלב בבריטניה, כפי שדיווח עיתון ה"טלגרף" הבריטי, הוא תמרור אזהרה עבור מי שמקדם את רפורמת החלב בארץ. על המחירים והסיכונים, גם הביטחוניים, בעיצומה של "סערת חלב" *תמונה ראשית: עו"ד גיל עוז. צילום:
4 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
