ד"ר מרדכי כהן (קדמון)

אין סיפוק גדול יותר מכך שהשם שנבחר למוצר/פתרון הופך לשם גנרי לכלל הפתרונות שיש בשוק. כך עם המערכת החכמה לצינון באבוסים שפותחה ע"י חברת בולטק ואכן, מייד עם תחילת השיווק, הביטוי "עין צופיה" הפך

מנהל מרכז מזון בנהלל, הדר אורן, מספר על ההיסטוריה המעניינת של המקום, כיצד הגיע לתחום וגם על העבודה בצל המלחמה: "כל הצוות עובד כרגיל כדי לספק מזון לרפתות בעוטף ובצפון" *תמונה ראשית: הדר אורן

לאחר קריירה ענפה בתחום הדיר והחלב, בעשור האחרון שייקה דרורי מנהל את מכון התערובת בכפר יהושע. לדבריו, דווקא ימי הקורונה סייעו לצוות המכון להתמודד עם המלחמה הנוכחית, והמחויבות של העובדים היא זאת שמסייעת לספק

סקירת הבעיה והצעות להקטנת המטרד הלל מלכה1, ד"ר יניב לבון2, ד"ר עדי בכר3 1 שה"מ, משרד החקלאות וביטחון המזון 2 התאחדות יצרני החלב 3 המכון הווטרינרי ע"ש קמרון עונת הקיץ ברפת מתאפיינת, בין השאר,

כאחד החברים הבולטים בלובי החקלאי ח"כ רם בן ברק הוא מהקולות הבולטים במאבק נגד הרפורמה במשק החלב של שר האוצר. לדבריו, המהלך הוסר מחוק ההסדרים לא בגלל המלחמה אלא משום שלא היה לו רוב

מנכ"ל התאחדות יצרני החלב בישראל, דגן יראל, בהחלט שבע רצון מהחלטת הממשלה לגבי הרפורמה, אבל עדיין לא נשמע רגוע. "באוצר עבדו על הרפורמה בסתר במשך כשנתיים, בזמן שהרפתנים שלנו עובדים מסביב לשעון תחת אש",

המחלבות בזמן המלחמה: מרגיעים את הציבור ומתרגלים מצבי חירום מאז פרוץ מלחמת "שאגת הארי" בין ישראל וארה"ב ולאיראן וחיזבאללה, משק החלב של ישראל ממשיך לעבוד כרגיל, ובמקביל עסוק בהרגעת הציבור כי על אף מצב

ב-10 במרץ נשמו הרפתנים וראשי הענף לרווחה, לאחר שהממשלה הודיעה על הוצאת הרפורמה בשוק החלב מחוק ההסדרים. בכך הגיעו לסיומם ארבעה חודשים של מאבק ציבורי נגד מהלך שהצליח להקים עליו חומה של התנגדות, לא

עובדי הרפתות בגליל העליון והמערבי מספרים על המציאות הביטחונית החדשה-ישנה שעמה הם מתמודדים, ומקווים שהממשלה תוותר סופית על יוזמות שמאיימות על עתיד ייצור החלב בגבולות המדינה *תמונה ראשית: צוות העובדים ברפת דפנה. עומד שני