הכנס למדעי הבקר והצאן נפתח בירושלים – וברקע סערה: רפתנים וחברי כנסת מזהירים מקריסת ענף החלב

אנשי המקצוע התכנסו בירושלים לפתיחת הכנס המקצועי החשוב בענף – אך השנה האווירה מתוחה במיוחד. רפורמת האוצר המסתמנת בחוק ההסדרים 2026 עלולה, לטענת רפתנים וח"כים, למחוק מאות רפתות ולפגוע בביטחון המזון של ישראל.

הכנס השנתי ה-35 למדעי הבקר והצאן נפתח הבוקר (שני) במלון רמדה בירושלים, בהשתתפות רפתנים, חוקרים, מדריכי שה"מ, וטרינרים, נוקדים, סטודנטים ובעלי עניין נוספים. הכנס, המתקיים עד יום רביעי, נחשב לאירוע המרכזי בענף החלב בישראל ומשלב בין חדשנות מדעית, פיתוח טכנולוגי ודיון מקצועי רחב היקף.
אלא שהשנה, יותר מתמיד, האווירה סביב האירוע טעונה. ברקע עומדת רפורמה כלכלית שמוביל משרד האוצר כחלק מחוק ההסדרים 2026, המבקשת לפתוח את ענף החלב ליבוא בהיקף נרחב ולשנות מן היסוד את מנגנון התכנון ואת מחיר המטרה. רפתנים וחברי כנסת מזהירים: מדובר במכה אנושה לענף כולו.

חשש כבד: 'זוהי אזעקת אמת לענף החלב'
חברי כנסת מרכזיים בשדולה החקלאית, בהם ח"כ רם בן ברק (יש עתיד) וח"כ ששון גואטה (הליכוד), משתתפים השנה בכנס ומובילים מאבק גלוי נגד הרפורמה.

לדברי בן ברק:
"אם הרפורמה תעבור – משק החלב בישראל יקרוס. לא ניתן להתחרות בחקלאים אירופאים שמקבלים תמיכה ישירה. הרפורמה לא תוזיל את החלב לצרכן, היא רק תעשיר את היבואנים."
בן ברק הזהיר כי ביטול מנגנון מחיר המטרה יוביל לסגירת עשרות רפתות בשנה, ובעיקר בפריפריה – בערבה, בבקעה, בעוטף עזה ובגבול הצפון.
"במדינת אי כמו ישראל, תלות ביבוא היא סכנה אסטרטגית. חלב ומוצריו הם מזון בסיסי. אסור להמר על ביטחון המזון."

גם ח"כ גואטה מצטרף לביקורת:
"במקום לפתוח ליבוא, שיעשו מה שעושים בעולם – יפחיתו מע"מ. אם באמת רוצים לטפל ביוקר המחיה, יש דרכים אחרות."

יוני דמרי: 'החרב על צווארנו – הרפורמה תמחוק מאות רפתות'

אחד הקולות הבולטים בענף הוא יוני דמרי, רפתן ממושב גילת וממובילי המאבק. דמרי מציג תמונה קשה: "ענף החלב שנים רבות ללא ודאות. אי אפשר להשקיע כשכל שנה מאיימים עלינו במהלכים דרמטיים. שחיקת מחיר המטרה ועלויות התשומות יוצרות חנק כלכלי."

לדבריו, הרפורמה של האוצר מבקשת לצמצם את הענף בעשרות אחוזים: "הם רוצים למחוק 400 רפתות. הם מודים שהצעדים לא בטוח יוזילו את המחירים לצרכן, אבל יקדמו תחרות. זו לא תחרות – זו ריכוזיות מסוכנת של 2-3 יבואנים שיחזיקו את השוק."

טוטי בלוך: 'האוצר מבצע תוכנית סדורה לחיסול הענף'

טוטי בלוך, רפתן ממושב נהלל ובעל רפת ותיקה בת 100 שנה, אינו חוסך ביקורת: "ענף החלב עובר התעללות קשה. שר האוצר מבטל את הפיקוח ואת התכנון – המשמעות היא קריסה. כשהחלב ייובא מטורקיה או פולין – ביום פקודה, כשישראל תהיה תחת מלחמה, אנחנו נישאר בלי חלב על המדף."

בלוך משבח דווקא את משרד החקלאות בראשות השר אבי דיכטר, שגיבש תוכנית חלופית לחיזוק הענף:
מענקי השקעה, שדרוג רפתות, תמרוץ ייצור מקומי – ולא פירוק של הענף.

משרד האוצר: 'אנו מחזקים את הייצור המקומי ומשפרים תחרותיות'
במשרד האוצר דוחים את הטענות וטוענים כי הרפורמה כוללת: רשת ביטחון חדשה לרפתות יעילות, תוכנית השקעות ממשלתית בשדרוג רפתות, תכנית פדיון מכסות בהיקף של מעל מיליארד שקל למי שיבחר לפרוש וחיזוק המחלבות הקטנות והבינוניות.

לדברי שר האוצר בצלאל סמוטריץ': "הרפורמה תחזק את הייצור המקומי, תייעל את הענף ותשרת את הצרכנים." אך הרפתנים משיבים: "הרפורמה הזו לא תחזק – היא תחסל."

כנס מקצועי – בזמן שהקרקע רועדת
לצד המשבר, תוכנית הכנס כוללת עשרות הרצאות מקצועיות בנושאי רווחת בעלי חיים, עקת חום, כלכלה, בריאות הפרה, הזנה, שפכים, פוריות, טיפוח ועוד.
במקביל מוצגות טכנולוגיות חדשות, מחקרים עדכניים ופתרונות לתעשייה.