ענף האבוקדו נמצא כעת בפריחה חסרת תקדים. העלייה המשמעותית בביקוש ובפופולאריות של האבוקדו בשנים האחרונות נובעת ממגוון גורמים – שילוב של טרנדים בריאותיים עולמיים, מיצובו של האבוקדו כ"סופר פוד" – בישראל ובשאר העולם, שיפורים
2 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
